Як картопля; завоював; європу – цікаві факти
Вперше картопля з’явився в Європі ще в середині XVI століття, але довгий час жителями Старого Світу в їжу не вживався. Ходили чутки про те, що картопля викликає страшні захворювання. До того ж, деякі європейці намагалися є «вершки» – отруйні ягоди, які утворюються на місці суцвіть.
Більше 200 років застосування знаходили тільки квіти картоплі, які використовували для прикрас нарядів впливових осіб. Але от змусити народ харчуватися цим «земляним яблуком» не вдавалося.
Король Франції Людовик XVI вирішив піти на хитрість: в 1787 році у картопляного поля була виставлена озброєна охорона, яка вночі покидала свої пости. Кращої реклами для картоплі не можна було придумати: ночами селяни таємно пробиралися на поле і «крали» заборонений плід.
Незабаром в країні наступила низка воєн і революцій, і народ зміг в повній мірі оцінити поживність цього, раніше нелюбимого коренеплоду.
А ось король Пруссії Фрідріх II Великий вирішував цю проблему куди простіше: він пригрозив відрізати носи і вуха тим селянам, які відмовляються садити картоплю на своїх ділянках.
Зараз важко уявити, як європейці ще кілька століть назад могли обходитися без картопляних страв. У наш час жителі Європи споживають картоплі набагато більше, чим, наприклад, американці, хоча прийшов до нас цей коренеплід саме через океан.
У Бельгії існує навіть музей картоплі, в якому зібрано величезну кількість експонатів, що розповідають про історію цієї рослини і його нелегкому шляху з Америки в Європу.
І в нашій країні картопля не відразу отримав народне визнання. Хоча перші спроби впровадження його в раціон росіян робив ще Петро Перший. Багато реформ провів він в Росії, але ось «картопляна реформа» явно провалилася.
Навіть в першій половині XIX селяни бунтували проти спроб змусити їх зайнятися вирощуванням картоплі. Але в 1839 і 1840 роках в Росії був неврожай хліба. Проблемою харчування народу всерйоз зайнявся імператор Микола I, що видав в 1842 році указ про обов’язкову посадці картоплі. За Росії прокотилася хвиля «картопляних бунтів», які були жорстоко придушені. Ніяк не хотіли піддані правителя Росії вирощувати «диявольське яблуко», як називали в той час картопля.
Втім, не завжди Микола I діяв лише батогом, іноді заманював і пряником: за посадки картоплі видавали грошові премії та похвальні листи. Поступово, картопля стала звичний на російських полях і його навіть шанобливо почали величати «другим хлібом».