Японський омлет тамаго – «кулінарні відео рецепти»

Яблучний пиріг – «Відео уроки рецептів»

Цей простий торт виходить – «Я і Кухня відео»

How to make homemade – «Я і Кухня відео»

Слово омлет знайоме всім, але з японським омлетом Тамаго на так все просто. Ось суші майстер Тимур і пропонує відео-рецепт з традиційної японської кухні. Зверніть увагу на інгредієнти:

• 5 домашніх яєць з яскравим жовтком;

• молоко, без якого омлети не вдаються;

• цукор для надання солодкого смаку страви;

• рослинна олія для сковороди.

Омлет – смаженої продукт і для Тамаго-омлету використовують японську сковороду прямокутної форми. Оскільки омлет Тамаго складається з декількох запечених шарів, то прямокутник – найбільш раціональна геометрична фігура.

На піджарку кожного шару йде по кілька секунд. А шарів для омлету потрібно не менше шести. Технологія роботи докладно показана і обґрунтована майстром Тимуром. Він каже, що зробити омлет Тамаго не так вже й просто – потрібен хоча б мінімальний навик поводження зі сковородою і продуктами. Але навіть початківець старанний кухар в змозі освоїти процес.

Розрізаний під гострим кутом листковий омлет Тамаго виглядає апетитно і пахне ароматно. А прикраса тарілки зигзагами соусу надає страві ще більшу привабливість.

Вчіться готувати омлет Тамаго, і ваше домашнє або ресторанне меню збагатитися смачним, апетитним і красивим стравою.