Як вмовити дитину їсти овочі: 7 порад
«Ховати» овочі в страви, які дитина любить, сервірувати красиво, годувати під мультики – чого тільки батьки ні придумають, щоб малюк з’їв морквину. Розповідаємо, як допомогти дитині полюбити овочі.
За статистикою, тільки 40% дітей в Росії щодня їдять овочі – і то не в такій кількості, яке вважається нормою. Батьків складно звинувачувати, адже умовити дитину з’їсти суп-пюре з брокколі або салат з вареного буряка – це окремий квест-многоходовка з використанням бубна і ритуальних танців. Але шляхи вирішення проблеми є.
1. Використовуйте правило 10 раз
На те, що дитина зовсім не їсть овочі, як правило, скаржаться батьки триліток, які вже втратили час. Упущення полягає в тому, що на етапі введення прикорму дитини не познайомили з достатньою кількістю смаків або швидко здавалися, коли він відмовлявся їсти той чи інший продукт. Пропонувати нові смаки треба не менше 10 разів. Навіть якщо перші 9 дитина кривився і випльовував брокколі, є великий шанс, що наступного разу він із задоволенням з’їсть цю капусту.
2. Експериментуйте з консистенцією їжі, кольором і глибиною тарілки
Ще одна причина, чому дитина може відмовлятися їсти овочі, – він не знайомий або мало знайомий з консистенцією запропонованого страви. Наприклад, його улюблене печиво хрумтить, а гарбузова каша – немає. Ця проблема також вирішується поступовим знайомством з різними консистенції – пюре, желе, шматочки, тверда, м’яка, масляниста їжа.
Вчені довели, що їжа червоного і оранжевого кольору здається людині більш привабливою, а зелена – навпаки. Тому спочатку пропонуйте дитині овочі «привабливих» кольорів – гарбуз, помідори, морква, а потім поступово переходите на інші.
Також відомо, що діти охочіше з’їдають обід з маленькою глибокої тарілки, а не з великої і широкої. Колір тарілки теж має значення – краще помаранчевий, жовтий, червоний.
3. Пропонуйте, що не змушуючи
Найголовніше – не годувати дитину в ультимативній формі ( «поки не доїси – НЕ встанеш з-за столу») або за допомогою шантажу ( «Не доїси салат – не отримаєш десерт»). Замість цього запропонуйте правило «одного укусу» – дитина повинна спробувати всього один шматочок цвітної капусти, описуючи її смак, навіть ковтати не обов’язково. При цьому ви можете варіювати смак за допомогою приправ і добавок. До речі, смак овочів поліпшується при додаванні тваринних жирів, наприклад, вершкового масла, сметани, сиру.
Також звертайте увагу на розмір порції. Краще нехай дитина попросить добавку, чим спочатку втратить апетит при вигляді «непідйомною» для нього порції.
4. Починайте обід / вечеря з овочів
Згадайте себе – коли ви голодні, навіть не найулюбленіші страви здаються смачніше звичайного. Але як тільки ви вгамували перший гострий голод, цей чарівний ефект більше не спрацьовує. Тому будь-які салати, овочеві рагу, супи і запіканки подавайте на стіл першими. Нехай дитина з’їсть всього пару ложок, це все одно краще, чим нічого.
Публікація від мама ЧОТИРЬОХ хлопчаків (@manefa_s) Авг 17 2016 в 3:08 PDT
5. Виключіть цукерки, печиво і горіхи
Банальна, але дієва міра. Якщо перед вами яблуко і пончик в цукровій пудрі, то у пончика шансів мало. Але якщо на тарілці – морквина, огірок і стебла селери, то у морквини шанси зростають в рази.
Складно це чи ні, а прибрати з дому солодощі, випічку, солоні горішки і чіпси доведеться однозначно. До слова, з овочів (буряка, моркви, гарбуза) теж виходять відмінні чіпси. Ви можете запекти їх самі в духовці або купити готові в магазині. Рецепт простий – тонкі овочеві часточки розкладіть на деко, збризніть оливковим маслом і посипте приправами. Запікайте при низькій температурі, поки чіпси не стануть хрусткими. Зберігайте в непрозорій герметичній банці.
6. Подайте приклад
Причому не тільки ваш особистий, але і з боку. У США, коли набирав популярність мультфільм про Моряка Попая, діти набагато охочіше стали їсти шпинат. Все завдяки тому, що цей персонаж знаходив суперсилу, поїдаючи консервований шпинат.
Показуйте дітям фільми і мультфільми про їжу, читайте про це казки. Це і «Рататуй», і «Хмарно, можливі опади у вигляді фрикадельок». Є епізоди про овочі та їжу у «Смішариків» і «Маші і Ведмедя». Все залежить від віку дитини і його інтересів.
7. Готуйте овочі разом з куркою або м’ясом
Гарнір з овочів, приготованих разом з м’ясом і куркою, виходить особливо смачним, адже овочі просочуються не тільки ароматом трав і спецій, але м’ясним соком. Шанси на те, що дитина з’їсть більше або навіть попросить добавки, повишаются.Іменно для таких випадків знадобляться збільшені пакети для запікання від MAGGI®.
А ще спробуйте чудеса сервіровки – за допомогою свіжих овочів перетворите їжачки з пюре в цікаву сову, курячу ніжку – в веселого раку, салат викладіть на тарілку у формі веселки або подайте в «стаканчику» з солодкого перцю.
Дитяче меню: рецепти корисних і смачних страв.