Харчування дитини: включаємо нові інгредієнти

Батькам хочеться якомога швидше урізноманітнити годування малюка. Але шлунково-кишковий тракт дітей ще не до кінця розвинений, тому годування до року необхідно приділяти особливу увагу. Про приправах і киселі в раціоні годування малюка відає лікар-педіатр Людмила Папуша.

В якому віці можна починати приправляти їжу малюка приправами?

Цибулю і часник в маленьких кількостях можна використовувати при приготуванні страв для немовляти, але не раніше 8 місяців (додавати в супи, овочеві та м’ясні страви). Ні в якому разі не можна застосовувати їх в сирому вигляді! З 9 місяців в страви можна додавати білий перець, лавровий лист і пряні трави – селера, кріп. Розмарин, базилік дозволяється включати в годування діток не раніше 1,5-2 років. Починаючи з 9 місяців в страви можна додавати ваніль (в каші, пудинги, запіканки). Спеції дозволено застосовувати в годуванні малюка в надзвичайно маленьких кількостях. А ті спеції, які володіють гострим або гіркуватим смаком, взагалі не повинні використовуватися маленьким дитиною, тому що вони можуть зробити негативний вплив на шлунково-кишковий тракт.

Чи можна дитині до року надавати кисіль?

У годуванні немовлят не рекомендується застосовувати киселі, тому що вони надмірно збагачують їжу вуглеводами. Кисіль краще надавати дітям старше року. Чи не йде застосовувати готовий концентрат киселю, в якому є харчові добавки (барвники, ароматизатори), здатні викликати алергічні та інші непотрібні реакції у дітей. Віддавайте перевагу ягідним киселям (з журавлини і чорної смородини), також можна приготувати кисіль з яблук. Кисіль – це продукт, потрібний для шлунково-кишкового тракту, він обволікає слизову шлунка і кишкового тракту і володіє протизапальною подією.