Фрикадельки з індички з баклажанами і цукіні: рецепт простого і швидкого приготування в домашніх умовах

фарш з індички 125 г
———————-
помідори 50 г
———————-
баклажани 40 г
———————-
цукіні 40 г
———————-
цибулю-шалот 25 г
———————-
хліб бородинський 1 шматочок
———————-
яйця? шт.
———————-
сир пармезан тертий 5 г
———————-
базилік зелений 1 шт.
———————-
курячий бульйонний кубик 1 шт.
———————-
олія оливкова 50 мл
приготування:
КРОК 1
З’єднати хліб, курячий бульйон Gallina Blanca для другої страви, фарш, базилік, сир пармезан, сіль, яйце.
КРОК 2
Сформувати кілька фрикадельок, обсмажити до напівготовності на олії.
КРОК 3
У ємності розігріти оливкову олію, хвилин п’ять обсмажувати баклажани, цибулю, цукіні.
КРОК 4
Помішуючи, налити трохи води, накрити кришкою, тушкувати на дуже маленькому вогні хвилини чотири, помішуючи час від часу.
КРОК 5
Покласти підготовлені томати.
КРОК 6
Фрикадельки тушкувати до готовності, кришку не відкривати.
ПОРАДА

Подавати фрикадельки з індички з баклажанами і цукіні на прогрітому блюді, прикрасити петрушкою.
Приємного вам апетиту!