Салати для схуднення. Готуйте салати з найбільш корисних для фігури овочів і фруктів і станете стрункішими з кожною новою порцією. Рецепти смачних і корисних салатів дозволять позбавлятися від зайвої ваги з задоволенням

Чудова страва – дієтичний салат! Схудненню він не заважає. З голодом справляється. Справно поставляє в організм вітаміни і клітковину для травлення. І на приготування йдуть лічені хвилини. Ось про деяких салатах для схуднення – з фото і відео-рецептами – і піде мова в даній статті.

Фруктова Щітка

Напевно ви вже чули про салат Щітку для схуднення? Просте і ефективне поєднання капусти, моркви і буряків славиться своєю здатністю вичищати шлунок до блиску. Ні шлаки, ні повні токсинів харчові відходи не загрожують любителям цього славного салату. Але як бути, якщо овочі ви ледь терпіть, а на поєднання буряка з морквою не можете дивитися без здригання? Приготуйте фруктову Щітку!

Вам потрібні:

велике стигле яблуко;
апельсин або половинка грейпфрута;
ківі;
30 мл дієтичного йогурту без цукру та домішок;
2 ст. л. вівсяних пластівців;
трохи меду або цукрозамінника;
листочки м’яти.

Яблуко подрібніть на тертці. Апельсин почистіть, часточки звільніть від плівок і наламайте шматочками. Ківі очистіть і наріжте. Все змішайте, полийте йогуртом, злегка підсолодіть. Прикрасити м’ятою. Регулярне вживання цього салату на сніданок і вечерю очистить ваш травний тракт нічим не гірше буряків з капустою.

Огірковий салат

Для очищення і схуднення немає овоча краще огірка. Не дарма ж придумані цілі огіркові розвантажувальні дні – між іншим, дуже ефективні. Але якщо ідея провести на соковитому пахучому овоче пару днів вас не надихає, влаштуйте собі хоча б огірковий перекус.

Вам потрібні:

2 свіжих огірка;
редиска;
пучок кропу;
сіль, перець;
зубчик часнику;
100 мл кефіру або 1 ч. л. рослинного масла.

Огірок розріжте вздовж, а потім на дрібні шматочки. Редиску почистіть, наріжте пластинками. Змішайте обидва овоча, посоліть і поперчіть, посипте рубаним кропом. Додайте пропущений через прес часник. Збризніть оливковою олією або полити кефіром. За бажанням можна додати нарізані тонкими смужками листя салату.

Салат з капусти для схуднення

Цей соковитий мікс овочів ідеальний для жаркого літа і незамінний для тих, хто прагне до тонкої талії. Салати зі свіжої капусти взагалі займають особливе місце серед рецептів для схуднення, так що не пропустіть шансу похрумтіти ними в своє задоволення.

Вам потрібні:

200 г білокачанної капусти;
огірок;
половинка болгарського перцю;
пучок кропу;
сіль, цукор;
рослинне масло.

Капусту нашаткуйте як можна дрібніше, посипте дрібкою цукру, пам’ятайте руками, щоб вона дала сік. Огірок почистіть і наріжте тонкою соломкою. Перець звільнити від насіння і наріжте півкільцями. Все з’єднайте, посоліть, злегка збризніть маслом. А якщо ви хочете зробити дієтичний салат для схуднення без єдиної зайвої калорії, замініть масло і сіль хорошим соєвим соусом. Користі буде більше.

Зелена свіжість

Селера – улюблений овоч дієтологів. Крім вітамінів і мінеральних солей він має вкрай корисною щавлевої кислотою, яка стимулює роботу нервів і м’язів. Селера низькокалорійний, виводить з організму токсини, налагоджує водно-сольовий обмін. І володіє яскраво вираженим запахом і своєрідним, але приємним смаком, що робить його важливим компонентом овочевих салатів для схуднення.

Вам потрібні:

великий стебло селери;
зелене яблуко;
листя салату;
зелена цибуля;
часник;
сіль;
оливкова олія, лимонний сік або нежирна сметана для заправки.

Стебло селери наріжте акуратними шматочками. Цибулю і салат порвіть руками. Яблуко наріжте соломкою. Все змішайте, приправте пропущеним через прес часником, трохи посоліть. Полийте будь-якої із зазначених заправок і беріться за їжу. У першій половині дня салат можна прикрасити ядерцями волоських горіхів.

Рецепту салату для схуднення «Святковий»

Чому прийнято вважати, що місця на святковому столі гідні тільки оселедець під шубою і олів’є? Завжди можна приготувати щось легке, оригінальне і приголомшливо смачне. Наприклад, салат з адигейський сиром.

Вам потрібні:

200 г адигейського сиру;
півкіло помідорів;
базилік;
склянку оливкової олії;
половинка лимона;
сіль;
зубчик часнику;
мелений чорний перець;
гірчиця.

Не лякайтеся великої кількості оливкової олії, заправку ви будете робити з запасом, і вона ще не раз вірно служитиме вам в інших салатах. Змішайте в одній посудині масло, сік лимона, чавлений під пресом часник, гірчицю і перець. Приберіть в холодильник. Помідори бланшируйте і очистіть від шкірки. Наріжте кубиками разом з сиром, змішайте. Посипте листочками свіжого базиліка. Полийте 1 ч. л. настоявшегося в холоді масла (добре, якщо ви приготуєте його напередодні свята) і подавайте на стіл.

До речі, деякі дієтологи радять проводити на адигейській сирі справжні розвантажувальні дні. 300 г цього безцінного за своєю користь продукту, півкіло яблук або апельсинів – і ви веселі, бадьорі і повні сил, а ваги показують на кілограм менше.

Відео: салат з буряка з ананасами

Салати для схуднення. Відгуки та результати

У овочевих салатів безліч плюсів:

вони доступні;
дешеві;
чистять кишечник, а внаслідок цього – і шкіру;
дозволяють вгамувати голод в будь-який час дня (якщо не захоплюватися маслом і сіллю);
різноманітні, адже безліч рецептів і вам є з чого вибирати.

Знавці обіцяють: регулярно замінюючи салатом хоча б вечерю, ви швидко відчуєте на собі її благотворний вплив. Шлунок знайде приємну легкість, вага поступово піде на спад. Так що не зволікайте, швидше на найближчий ринок за свіжими овочами!