Рецепти бананового торта
Торт – найпопулярніше і традиційне солодке блюдо будь-якого святкового столу, але і такий десерт не кожному бути за смаком. Хтось любить в ньому багато вершків, комусь задоволення торт з заварним кремом. Пропонований рецепт бананового торта стане для ласунів ще одним «новим відкриттям у світі смаків».
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 2 склянки;
- маргарин (або масло вершкове) – половина пачки;
- сметана домашня (не кисла) – 100 р.;
- 1 яйце.
Щоб коржі вийшли хрусткими, рекомендується додати 1 столову ложку горілки (можна замінити оцтом).
Приготування:
1. З усіх інгредієнтів замісити круте тісто, поставити на 30 хвилин в морозильну камеру. Після холоду воно не буде прилипати до рук і добре раскатается.
2. Дістати тісто з морозильної камери, поділити на 4 частини. Розкачати кожен шматок в тонку квадратну корж.
3. Перекласти на підігріте деко. Для рівномірного випікання всі поверхню проколоти виделкою.
4. Випікати при 220-240 градусах – коржі повинні злегка підрум’янитися.
5. Поки основа для торта готується, помити банани (3-4 шт.), очистити їх від шкірки, нарізати кружечками середньої товщини.
6. Тепер можна приступати до приготування крему. У каструлю влити півлітра молока, додати склянку цукру (200 г), пакетик ваніліну, 1 столову ложку борошна, перемішати до однорідності.
7. Варити, постійно помішуючи, на повільному вогні до тих пір, поки вміст трохи стане в’язким, як згущене молоко.
8. Готові коржі по черзі змащувати кремом і укладати зверху нарізані кружечки банана суцільним шаром.
9. Верхній пласт покрити кремом. Зверху потерти на дрібній тертці шоколад.
10. Для повної готовності і просочення коржів поставити торт в холодне місце на кілька годин.
11. Готовий торт перекласти на блюдо або нарізати у вигляді тістечок.
Дізнайтеся, як приготувати торт з мастикою.
