Класичний рецепт салату Мімоза

Коли на стіл потрібно подати простий, смачний і ситний салат Мімоза – те, що треба. Продукти для нього потрібні прості і недорогі, а результат завжди чудовий. У цьому рецепті пропонується дещо інше прочитання класичного варіанта, а також не дуже звична, але ефектна подача салату.

Необхідні продукти:

картопля відварна – 3-4 шт.;
яйця курячі варені – 3-4 шт.;
печінка минтая – 2 банки;
огірки свіжі – 3 шт. для салату і 1 шт. для прикраси;
огірки мариновані – 3 шт.;
сир твердий – 100 г;
майонез – 250 г;
цибуля зелена – для прикраси.

Час на підготовку – 40 хвилин.

Час приготування – 40 хвилин.

1. Відварити картоплю і яйця. Остудити, почистити.

2. Розстелити харчову плівку. На неї натерти картоплю, щільно укладаючи його прямокутником. Зробити сіточку з майонезу.

3. Натерти мариновані огірки, рівномірно розподілити, трохи змастити майонезом.

4. З рибних консервів вилити зайве олію, розім’яти вміст, викласти наступним шаром. При бажанні печінка минтая можна замінити звичними рибними консервами в олії або у власному соку.

5. Подрібнені на терці яйця викласти новим шаром, злегка промазати майонезом.

6. Дрібно порізати свіжий огірок, укласти верхнім шаром.

7. За допомогою харчової плівки згорнути салат в рулет і укласти на блюдо. Для прикраси дрібно порізати огірок і зелену цибулю, натерти сир. Укласти косими.