Покроковий рецепт піци Маргарита

Вважається, що справжню піцу Маргарита можна приготувати тільки в Італії, використовуючи для неї місцеві сорти борошна, сиру і томатів. Однак це блюдо стало таким популярним, тому готують його в самих різних куточках світу. Приготувати піцу Маргарита легко і в умовах домашньої кухні.

Покроковий рецепт піци Маргарита

Інгредієнти:

  • вода 200 мл;
  • борошно – скільки піде;
  • олія – 30 мл;
  • сіль – 5 г;
  • цукор – 10 г;
  • дріжджі – 9 м;
  • томатний соус – 100 р;
  • помідори свіжі – 150 г;
  • сир моцарелла – 130 г;
  • суміш сухих трав – 10 р.

Покроковий рецепт піци Маргарита

Приготування:

1. Воду підігріти до 38 градусів. Всипати цукор, сіль, дріжджі і близько 150 г борошна. Розмішати. Продовжуючи додавати борошно, замісити не дуже круте тісто. Покласти його в миску, прикрити серветкою. Залишити на півгодини на столі.

Покроковий рецепт піци Маргарита

2. Відокремити приблизно третину тіста і сформувати з нього круглу основу для піци. Товщина шару повинна бути не більше 4-5 мм.

Покроковий рецепт піци Маргарита

3. Тонко нарізати сир і помідори. Замість італійської моцарелли, можна взяти будь-м’який сир.

Покроковий рецепт піци Маргарита

4. Основу для піци змастити будь готовим томатним соусом. Його можна приготувати і самостійно, обсмаживши 50-60 г цибулі з часточкою часнику і 2-3 перетертими свіжими або консервованими помідорами. Додати в соус пряних трав, солі і цукру за смаком.

Покроковий рецепт піци Маргарита

5. Зверху розкласти сир і помідори. Посипати піцу пряними травами.

Покроковий рецепт піци Маргарита

6. Випікати піцу Маргарита в гарячій духовці при 200 градусах приблизно 12 хвилин.

Покроковий рецепт піци Маргарита

7. Готову піцу перекласти на блюдо. Подавати гарячою.

Покроковий рецепт піци Маргарита

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code