Список продуктів, що викликають печію

Для мільйонів людей ситний вечеря регулярно закінчується неприємним печінням в нижній частині грудей. Це печія. Її викликають деякі речовини, що містяться в їжі. Щоб уникнути нездужання, треба знати, від яких продуктів буває печія, і постаратися їх не вживати.

Жирні продукти

Без жиру неможливо засвоєння більшості вітамінів. Але, незалежно від своїх корисних властивостей, він здатний викликати печію. Це стосується і авокадо, горіхів або сиру.

Між стравоходом і шлунком є бар’єр – особлива кільцева м’яз, іменована сфінктером. У нормальному стані він стиснутий, відкриваючись лише при ковтанні. Якщо він ослаблений, то пропускає вгору шлункову кислоту, з-за якої виникають неприємні відчуття.

У неспроможності нижнього стравохідного сфінктера може бути винен жир – він впливає на виділення гормону холецистокініну. Це речовина затримує поглинену їжу в шлунку для більш ретельного перетравлення і може викликати печію.

М’ята

Прийнято вважати, що звичайна і перцева м’ята заспокійливо діє на травлення. Якщо перевищити допустиму дозу, може виникнути печія. М’ята подразнює слизову стравоходу, з-за чого виникає відчуття печіння. Якщо вам доводилося його відчувати, постарайтеся виключити м’яту з раціону або знизьте її вживання.Схоже властивість є також у чаю з м’ятою.

Цитрусові соки

Після випитого апельсинового або грейпфрутового соку можуть виникнути симптоми печії. Причиною стає велика кількість кислоти. Вітамінний напій винний у появі печії у людей, які мають підвищену кислотність шлунка. За даними спеціального експерименту до 70% «піддослідних»відчували неприємні відчуття після вживання апельсинового соку.

Шоколад

Він діє, як і багато інші продукти, що викликають печію, – послаблює сфінктер стравоходу. Причина криється в серотонін. Він не тільки робить людей щасливими, але і створює умови для виникнення кислотного рефлюксу. Так само діють кофеїн і теобромін, які з надлишком містяться в какао.

Гостра їжа

Багато спеції містять капсаїцин. Він надає необхідну гостроту, а потрапляючи в організм, уповільнює процес травлення. Чим довше їжа знаходиться в шлунку, тим імовірніше поява кислотного рефлюксу.Перчене блюдо ускладнює ситуацію, мучачи і без того роздратований стравохід. Через це людям, схильним до печії, настійно рекомендують уникати їжі, щедро приправленою спеціями.

Сіль

Надмірне вживання солі теж може викликати кислотний рефлюкс. Пояснення цьому поки не дано. Можливо, свою роль зіграло те, що великою порцією солі часто присмачують жирну їжу–копченості, картопля фрі, чіпси та інші снеки.

Цибуля

Цей овоч здатний послаблювати сфінктер стравоходу. Крім цього, як і спеції, цибуля посилює проблему. У ньому міститься велика кількість клітковини, із-за якої нерідко виникає відрижка, підсилює неприємні симптоми.

Алкоголь

Спиртні напої підвищують рівень кислотності в шлунку. Особливо цим грішать вино і пиво. Алкоголь може послабити нижній сфінктер стравоходу і випустити надлишки кислоти назовні. Спирт сам по собі агресивний по відношенню до організму. Він може пошкодити слизову або посилити вже отримане роздратування. Якщо в якості закуски використовувати жирну, солону їжу, наслідки можуть бути жахливими. Чим частіше влаштовувати подібні застілля, тим чутливіше стане стравохід.

Кава

Деякі люди, яким печія відома не з чуток, відчувають її після пари чашок кави. Прийнято вважати, що виною тому кофеїн, що викликає кислотний рефлюкс. Недавні дослідження поставили цю гіпотезу під сумнів. Так чи інакше, якщо після підбадьорливого напою з’являється знайоме печіння, варто утриматися від нього.

Газована вода

Газовані напої, включаючи мінеральну воду, небажані. Вони діють відразу у двох напрямах: підвищують кислотність шлунка і послаблюють сфінктер стравоходу. Вчені з’ясували, що газована вода часто винна в печії, мучить ночами.

Молоко

Несподіваним продуктом,винуватцем печії, є молоко. Зазвичай його використовують для зняття неприємних симптомів, але цей метод працює тільки для молока з низьким вмістом жиру, которыйспособствует виникнення кислотного рефлюксу. Якщо вжити незбиране молоко, яке відрізняється підвищеною жирністю, або вершки, ризик печії зростає.