Молочник і вершківниця (11 фото) чим відрізняються? Особливості посуду з металу, фарфору і нержавіючої сталі

Невеликі і елегантні. Так можна охарактеризувати ці милі глечики – сливочник і молочник. Але в чому ж між ними відмінності? Навіть на вигляд вони схожі, але розміри і деякі деталі видають різні способи застосування. Для чого ж використовують цю посуд? Давайте розбиратися.

Насправді дуже непросто провести чіткі відмінності між сливочником і молочником. Якщо відштовхуватися від англійської мови, то тут все навіть складніше – слово creamer походить від cream – що означає «вершки». Тим не менш, кава подається з молоком, налитим в молочник, то в сливочник.

Визначитися можна за розмірами – молочник набагато більше сливочника. Вони дуже схожі на глечики за зовнішнім виглядом. Часто ці судини продаються в наборі. А є і старовинні моделі, які стають навіть предметами колекціонування і відмінно виглядають в інтер’єрі будинку.

В даний час сливочник додається до великих чайним або кавовим сервизам. Сливочники, як правило, вміщують від 0,05 до 0,2 літра рідини. Порцелянові сливочники з етикету подають до гарячих напоїв. Молочник ж більше за розміром і традиційно використовується для подачі молока до столу. Він так само має грушовидну форму, як і сливочник, має носик на боці, закривається кришкою.

У декоруванні обох глечиків використовують різні прийоми і фарби, наприклад, емаль або навіть розпис позолотою.

Виробники частіше виконують ці предмети кухонного начиння з порцеляни або нержавіючої сталі, щоб сервіз чудово виглядав на кухні, але нержавійка – безумовний переможець.

Але не тільки з естетичних міркувань глечики виконані з цих матеріалів! Справа в тому, що сталь має масу плюсів.

1. Вона зносостійка. Стінки посуду міцні і не піддаються корозії. Навіть якщо ви будете постійно упускати таку посуд, то вона ніколи не розіб’ється, як фарфор або скло.
2. Відносно безпечна. На відміну від пластику, наприклад, сталь не виділяє шкідливі речовини при контакті з гарячими рідинами. Справедливості заради потрібно відзначити, що нікель, який робить сталь нержавіючої, небезпечний для людини у великих дозах. Тим не менш, сталева поверхня не має пористої структури, тобто запахи затримуватися не зможуть. Металеві молочник і сливочник не особливо красиві з естетичної точки зору в порівнянні з тим же фарфором, але зате ви можете бути абсолютно впевнені, що цей посуд буде служити вам багато років, не накопичуючи бактерій від молочних продуктів.
3. Можна підігрівати на плиті. Багато роблять вибір у бік силікону і пластика з-за можливості нагрівати в НВЧ, але якщо розібратися, підігріти сливочник на плиті можна буквально за пару хвилин, поставивши вже на гарячу конфорку, що не відрізняється по часу від підігрівання в мікрохвильовці.

Єдиний мінус молочників з нержавійки – це пригорання в них молока. Але роблячи вибір між дешевими матеріалами і нержавіючої сталлю, можна все ж пристосуватися й наглядати за молоком, постійно помішуючи, коли підігріваєте, і тоді проблема просто відпаде сама собою. А можна придбати молочник з товстим дном.

Сливочники і молочники будь-якої форми та дизайну можна знайти в численних інтернет-магазинах або в магазинах посуду вашій місцевості.

Відеоогляд приватної колекції вінтажних сливочников ви можете подивитися трохи нижче.