Чим корисний каркаде?

Каркаде – це чай червоного кольору, виготовлений з висушених пелюсток гібіскуса або, як його ще називають, суданської троянди. Ця рослина росте у Мексиці, Таїланді, Єгипті та Судані. В Росії він з’явився деякий час тому й одразу став користуватися великою популярністю завдяки своєму приємному смаку і аромату. Крім цього, стала відома користь цього напою, про неї і піде мова в нашій статті.

Загальні відомості про каркаде

Склад каркаде

Перш ніж розглядати питання, чим корисний каркаде, для початку ми з’ясуємо його складу, так як саме він визначає властивості напою.

Оскільки даний приготований чай з гібіскусу, то і склад потрібно розглядати саме цієї рослини. Отже, суданська роза містить: антоціани, вітамін Р і С, флавоноїди, лимонна кислота, пектин, полісахариди, амінокислоти і т. д. Всі ці компоненти роблять каркаде не тільки смачним, але і корисним напоєм.

Користь каркаде

Цей чай має наступні корисні властивості.

1. Звільняє організм від шкідливих радикалів. Це означає, що каркаде є профілактикою виникнення онкологічних захворювань.
2. Нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, запобігає виникненню захворювань в даній області. Крім цього, каркаде позбавляє від печії.
3. Нормалізує стілець у разі запорів.
4. Зміцнює імунітет.
5. Знижує рівень холестерину до норми і перешкоджає його подальшого підвищення. Завдяки цьому каркаде є профілактикою утворення холестеринових бляшок на стінках судин, отже, він знижує ризик розвитку інфаркту.
6. Має сечогінні властивості, тому сприяє сходженню набряків.
7. Не допускає розвитку серцево-судинних захворювань, зміцнюючи стінки судин.
8. Є профілактикою втрати зору.
9. Допомагає впорається з простудними захворюваннями.
10. Допомагає встановитися нормальному менструальному циклу.
11. Нормалізує підвищений артеріальний тиск.
12. Позитивно впливає на волосся. Завдяки йому волосся починають рости швидше і зникає лупа.
13. Нормалізує процес травлення.
14. Сприяє спалюванню жиру.
15. Знижує рівень цукру в крові, що робить напій корисним для людей із захворюванням на цукровий діабет.

Слід також знати, чим корисний каркаде для жінок. Насамперед, це, звичайно, користь для фігури. Деякі його властивості допомагають швидше позбутися від зайвих кілограм, якщо дотримуватися певної дієти або скоротивши свій раціон. Крім цього, він позитивно впливає на волосся, що оцінить кожна жінка.

Шкода каркаде

Ми з’ясували, чим корисний каркаде, тепер слід з’ясувати, якої шкоди він може завдати для організму.

1. Знижує тиск, тому його вживання слід відмовитися гіпотонікам.
2. Може викликати сильну алергічну реакцію.
3. Він збільшує кислотність, що згубно для людей, які страждають від гастриту з підвищеною кислотністю.

Зазначимо, що жінкам в період вагітності і лактації від вживання даного чай краще відмовитися. Крім цього, якщо ви відчули різке погіршення самопочуття після того, як випили його, то слід подальші його споживання припинити, а краще всього проконсультуватися з лікарем.

Рецепти заварювання каркаде

Каркаде необхідно заварювати в керамічній або фарфоровому посуді, підійде також і скляні вироби, а от від металевого посуду потрібно утриматися, щоб чай не втратив своєї користі та насиченого смаку. Також слід знати, що самий смачний і корисний напій виходить з крупно листовий заварки. Ні пакетований, ні порошковий бай брати не слід.

Простий спосіб

Візьміть:

1. Каркаде – 1 столова ложка.
2. Вода – 4 склянки.
3. Мед – 1 столова ложка.

Воду розділіть на дві рівні частини. Одну з них доведіть до кипіння і залийте їй заварку. Залиште на 10 хвилин, влийте воду, що залишилася, не забувши закип’ятити її. Після цього покладіть в чай мед, розмішайте і можете вживати. Відзначимо, що якщо ви не можете з якихось причин вживати мед, то замініть його цукром. Смакових якостей напій при цьому не втратить. Його рекомендується вживати в холодному вигляді.

Єгипетський рецепт

Підготуйте:

1. Каркаде – 1 столова ложка.
2. Вода – 4 склянки.
3. Цукор – на розсуд.

Воду закип’ятіть і остудіть. Для даного рецепту вона повинна бути абсолютно холодною. Далі залийте їй заварку і залиште на 12 годин. Після того, як вийде означений термін, напій доведіть до кипіння і варіть 4 хвилини. Далі чай слід процідити і додати цукор за вашим бажанням. Такий напій не втратить своїх властивостей ні в холодному, ні в гарячому вигляді.

«Холодний» рецепт

Вам потрібні:

1. Каркаде – 1 стакан.
2. Вода – 8 склянок.
3. Цукор – за смаком.

Для початку візьміть вказану кількість води і доведіть її до кипіння. Далі залиште її до тих пір, поки вона не охолоне. Як тільки це відбудеться, помістіть її в холодильник або морозилку. Вона повинна стати дуже холодною. Після цього залийте водою заварку і залиште на кілька днів, періодично помішуючи напій. Тримати його слід той час, поки він не набуде яскраво-червоного забарвлення. Коли це станеться, його потрібно процідити і додати цукор. Вживати його краще всього холодним, так як за цей час гібіскус «віддав» воді всі свої корисні речовини, частина з яких при нагріванні може загинути.

Відзначимо, що в день ви можете випити не більше 3-х склянок чаю.

Тепер ви знаєте, чим корисний каркаде, якої шкоди він може завдати організму, а також кілька способів заварювання цього напою. Це дозволить приготувати вам смачний напій і уникнути появи проблем зі здоров’ям після його вживання.