Заборонені і дозволені продукти харчування на дієті по групі крові

Ідея харчування з урахуванням групи крові належить американському доктор натуропатії Пітеру Дж. Д’адамо. Він запропонував дієту, яка допоможе схуднути, оздоровити організм, уповільнити старіння. Концепція заснована на тому, що групи крові утворювалися в процесі еволюції людства. Особливості їх створення залежали від переважаючих у раціоні продуктів. Суть запропонованої д’адамо системи полягає у вживанні їжі, яка сформувала певний тип людей.

Як працює дієта по групі крові

Принципи харчування в залежності від харчових уподобань наших предків доктор викладає у своїх книгах, які стали бестселерами. Група крові – це система еритроцитів з антигенної індивідуальністю. Її ідентифікує специфіка білків і вуглеводів в мембранах клітин. На думку натуропата, для того щоб підтримувати закладені природою характеристики, слід їсти тільки підходящу по групі крові їжу.

Принципи дієти:

• попередньо здати аналізи для точного визначення своєї групи;
• резус-фактор не має значення;
• повністю виключити з раціону продукти невідповідні;
• калорії вважати не треба;
• обмежень за розміром порцій немає;
• дотримуватися дієти все життя.

Роль лектинів в харчуванні людини

Теорія д’адамо заснована на небезпеку білкових компонентів в продуктах. Вони називаються лектини і мають властивість зв’язувати вуглеводи на поверхні червоних кров’яних тілець. Цей процес призводить до злипання еритроцитів і випадання їх в осад. Лектини у великій кількості містяться в насінні, соєвих бобах, пшениці. Ці білкові компоненти можуть порушити травні процеси, привести до надмірного виділення слизу в кишечнику і сповільнити засвоєння їжі.

Існує альтернативна точка зору. Вона заснована на твердженні, що не всі лектини шкідливі. Якщо ними не зловживати, вони не небезпечні для організму, а деякі навіть мають протипухлинну активність.

Ефективність зниження ваги

Наукової доказової бази харчування по групі крові не має, але назвати її неефективною не можна. Дієтологи стверджують, що дієта по цій системі допомагає схуднути. Зниження ваги вони не пов’язують з запропонованої д’адамо теорією, так як зміни в раціоні, так чи інакше, позначиться на організмі. За великим рахунком дієта для 4 групи крові – 4 окремих плану.

Що можна їсти по групі крові

В основі концепції д’адамо лежать відомі факти про еволюції людини. Переваги в їжі формувалися залежно від способу добування їжі. На етапі полювання і збиральництва основним джерелом живлення було м’ясо. Так сформувалася 1 група крові (0 за системою АВ0), яка в теорії доктора Пітера називається «Мисливці». Після прилучення людини до вирощування овочевих та зернових культур з’явилася 2-я група (А), або «Хлібороби».

З початком кочового способу життя і одомашнення великої рогатої худоби в раціоні з’явилися молочні продукти, утворилася 3 група крові («Кочівники», B). При змішуванні еритроцитів з різними антигенними характеристиками виникла нова система. Вона вважається наймолодшою і рідкісною.

1 група «Мисливці»

Найдавніший тип крові сформувався в часи м’ясоїдів, коли іншої доступної їжі ще не було. Для 1 групи крові самої здоровою їжею вважається високобілкова. Пісне м’ясо і птиця складають основу дієти. До заборонених продуктів відносяться свинина, пшениця, молоко, сири, кава і алкоголь.

2 група «Хлібороби»

Люди, які займалися у давнину вирощуванням культур, стали прабатьками вегетаріанського напрямку. Для другої групи крові дозволено їсти рослинну їжу – хліб, овочі, фрукти, бобові. Допускається червоне вино і каву. З риби можна їсти скумбрію, коропа і оселедець. Заборонені всі види м’яса, субпродукти, печериці і молоко.

3 група «Кочівники»

Власникам крові типу B пощастило більше за інших. Ця група сформувалася при змішаному способі життя, тому список продуктів для її представників великий. Дієта для 3 типу крові повинна складатися з урахуванням індивідуальних особливостей та уподобань. Короткий перелік заборон включає гречку, кукурудзу, пшеницю, арахіс і курку.

4 група «Нові люди (городяни)»

Люди з чутливим травленням і слабким імунітетом мають змішаний характер крові. Для цієї групи властива низька шлункова кислотність, тому від копченостей, солінь і алкоголю необхідно відмовитися. Дозволено вживати морепродукти, кролятину, індичатину, тофу, нежирні кисломолочні продукти і зелені овочі.

Одноденне меню по групі крові

План роздільної дієти за групами крові складають з урахуванням особливостей організму. Не тільки антигенні характеристики впливають на щоденне меню, але і стан здоров’я. При проблемах з ШЛУНКОВО необхідно проконсультуватися з лікарем з приводу допустимого раціону. На час лікування хронічних захворювань слід утриматися від дієти.

Зразкове меню на один день для «мисливців»:

• Сніданок: тост з горіховим маслом, 1 банан, стакан томатного соку.
• Ланч: фруктовий салат з винограду, груші, яблука.
• Обід: запечена яловичина, свіжа зелень, яблуко.
• Полуденок: жменя волоських горіхів, стакан вишневого соку.
• Вечеря: котлети з тріски, буряковий салат.

Раціон на день для «хліборобів»:

• Сніданок: фрукти, йогурт.
• Ланч: сир фета, листя салату.
• Обід: стейк з лосося під лимонним соусом з помідорами.
• Полудень: нежирний сирний десерт, чай.
• Вечеря: запечені овочі.

Одноденне меню для «кочівників»:

• Сніданок: вівсяна каша з яблуками, м’ятний чай.
• Ланч: чорнослив з горіхами, імбирний напій.
• Обід: капустяний крем-суп з грибами.
• Полуденок: горохове пюре, зелений перець.
• Вечеря: тушкована баранина з овочами.

План харчування на день для «городян»:

• Сніданок: пшоняна каша на молоці, зелений чай.
• Ланч: морквяний сік, арахіс.
• Обід: жульєн з індичкою, салат з огірків.
• Полуденок: яблучне пюре, стакан кефіру.
• Вечеря: відварна тунець, рагу з баклажанами.

Переваги дієти

1. Хороша переносимість. Калорійність і кількість їжі не обмежують.
2. Зниження ваги. Схуднення без додаткових зусиль спостерігається лише на початку дотримання дієти. У міру звикання організму необхідно підвищувати рівень фізичного навантаження.
3. Стійкий ефект. Дієта правильно збалансована по основних мікроелементів, харчова сумісність продуктів для кожної окремої групи крові хороша, тому запропонованого плану харчування можна дотримуватися довго.
4. Розгін метаболізму. Перехід на правильне харчування і введення білка в раціон завжди допомагає прискорити повільний обмін речовин.
5. Поліпшення стану здоров’я. Дієта по аналізу крові при правильному підході робить позитивний вплив на імунітет і сприяє виведенню токсинів.

Ризики та протипоказання

1. Дефіцит деяких нутрієнтів. Обмеження для окремих груп (більше для 1 і 2) можуть призвести до нестачі кальцію, тому в процесі дієти необхідно приймати вітаміни і Бади для підтримки організму.
2. Надлишок протеїну. Це більше відноситься до 1 групи. Висока надходження білка при частому вживанні м’яса може призвести до проблем із серцем.
3. Є протипоказання. Дієта не підходить вагітним і годуючим жінкам, особам з тяжкими хронічними захворюваннями.

Відео