Як вводити м’ясо в прикорм дитині – з якого сорту почати і як приготувати?

М’ясний прикорм вважається третім за черговістю після введення овочів і каш в раціон немовляти. Пропонуємо ознайомитися з основними правилами і хитрощами даного виду годування.

Користь м’яса для немовлят

М’ясні продукти володіють незаперечними перевагами:

• містять велику кількість тваринного білка, амінокислот, вітамінів і мінералів, які сприяють зростанню і розвитку дитини;
• допомагають у виробленні жувальних навичок при появі перших зубів;
• насичують організм дитини енергією, необхідною протягом всього дня;
• подобаються по смаку багатьом діткам.

Вікові обмеження

Приблизно з 8-9 місяців рекомендується починати перше введення в прикорм м’яса. Це необхідно зробити приблизно через 1-2 місяці після того, як малюк став їсти каші або овочеві пюре. У тому випадку, якщо дитина страждає залізодефіцитною анемією, то включення нового продукту в раціон допускається з 5-6 місяців (цей захід вважається суворої і вирішується виключно з лікарем-педіатром).

Також слід зазначити, що м’ясне харчування може надавати досить серйозну білкову навантаження на нирки, надниркові і викликати харчову алергію, тому обов’язково дотримуйтеся вищевикладеним рекомендаціям, дотримуйтеся графік прикорму, відповідно до віку дитини.

Різновиди дитячих пюре

М’ясні страви для немовлят поділяються на кілька видів.

• Монокомпонентні – містять виключно один вид м’яса (яловичина, кролик, курча, індичка). Також у них відсутні сіль, крохмаль, рослинна олія і рисова мука.
• Багатокомпонентні – можуть включати в себе яловичу печінку, серце або мову. Їх вживання строго для малюків від 9-10 місяців..
• Рослинні – мають у своєму складі різні овочеві культури (картоплю, брокколі або кабачок) і крупи (гречану, рисову).

Ще пюре можуть відрізнятися ступенем измельченности.

• Гомогенізовані – мають рідкуватий однорідною текстурою. Вони призначені для дітей, початківців «знайомитися» з даним видом продукту.
• Пюреобразні – допомагають розвивати і покращувати жувальний навик за рахунок більш щільної структури.
• Крупноизмельченные – виготовляються у вигляді невеликих м’ясних шматочків для малюків від 10 місяців.

З чого краще почати прикорм?

Введення в раціон немовляти м’ясних продуктів рекомендується за певним графіком.

Кролик

Кролячого м’яса вважається дієтичним, легкозасвоюваним і гіпоалергенним. Саме з нього необхідно починати прикорм. У ньому міститься потрібну кількість корисних мікроелементів та вітамінів.

Індичка

Потім познайомте свою дитину з індичкою. В ній практично відсутній жир, вона швидко і легко перетравлюється, не викликаючи ніяких проблем з травленням.

Курка

Куряче м’ясо найчастіше викликає алергічну реакцію у малюків, тому його варто давати лише після попередніх варіантів. Хоча пюре з курки – неймовірно ніжна і містить низький відсоток жиру.

Яловичина

Теляче і яловиче м’ясо вводять в раціон ближче до 11-12 місяців, так як в цьому віці шлунково-кишковий тракт вже готовий до перетравлювання більш калорійною і жирної їжі.

Субпродукти

Печінка, серце, язик – містять велику кількість заліза, необхідного для підвищення рівня гемоглобіну. Такі пюре вирішуються не раніше, ніж за 10 місяців.

Основні правила прикорму

Перше знайомство дитини з м’ясними продуктами необхідно проводити, виконуючи найпростіші рекомендації.

• Перед годуванням обов’язково підігрійте пюре, поставивши його в гарячу воду на 10-15 хвилин.
• Починайте прикорм з ¼ чайної ложки, поступово доводячи добову порцію до цілої баночки, щодня додаючи по 5 гр. продукту. На це знадобиться приблизно 7-10 днів.
• Найкращим часом для введення нового страви вважається ранок, так як ви зможете стежити за реакцією дитячого організму протягом всього дня.
• Надалі додайте до м’яса овочеві пюре, щоб отримати повноцінний обід або вечерю.
• Зберігання готового магазинного пюре у відкритому вигляді суворо заборонено. Якщо дитина не доїв продукт, то його утилізують.

Готуємо самостійно

Дитячий прикорм можна приготувати в домашніх умовах. Розглянемо простий рецепт на прикладі м’яса кролика. Вам знадобляться:

• філе кролика – 100 гр.;
• вода – 0,5 л.

Наріжте філейну частину на невеликі шматочки. Залийте холодною водою. Варіть протягом 1 години. Потім подрібніть в блендері, довівши до однорідного пюреобразного стану. Тривалість зберігання не більше доби в закритому, герметичному вигляді. Для діток старше 10 місяців в таке пюре можна додати чайну ложку рослинної олії.

Популярні виробники

Найбільш відомими і поширеними серед сучасних покупців вважаються наступні види готового дитячого харчування:

• Фрутоняня;
• Тема;
• Агуша;
• Heinz;
• Gerber.

Ми докладно розповіли про головні правила введення м’ясного прикорму для дітей віком до 1 року. Віддавайте перевагу тільки перевіреним маркам дитячого харчування, якщо вирішили готувати пюре самостійно, то вибирайте свіжу філейну частину без прожилок. Бажаємо удачі!