Мультиварка: выбираем правильно

Для многих хозяек мультиварка уже стала верной помощницей в домашних делах. Эта чудо-кастрюля тушит, жарит, варит и даже печет – и все это практически самостоятельно. Если вы тоже хотите быть в числе тех, кто пользуется всеми преимуществами этой техники, вам стоит задуматься о ее покупке. А чтобы мультиварка полностью оправдало ваши ожидания, к ее выбору необходимо подойти с особым вниманием.

Что такое мультиварка

Если не углубляться в технические подробности, то этот бытовой прибор представляет собой антипригарную кастрюлю, установленную в корпусе из пластика или металла. Крышка корпуса плотно закрывается и способствует созданию в емкости необходимого давления. Чтобы сделать посуду «умной», в корпус интегрирован процессор, контролирующий приготовление пищи.

Процесс готовки происходит следующим образом:

продукты очищают и измельчают согласно рецепту, затем загружают их в кастрюлю;
крышку мультиварки плотно закрывают;
на кнопочной или сенсорной панели управления выбирают один из предлагаемых режимов.

На этом участие человека завершается. Далее прибор будет самостоятельно обрабатывать ингредиенты до полной готовности. После того, как все этапы завершены, он подаст сигнал и спустит из кастрюли скопившийся в ней пар. Потом крышка разблокируется, и еду можно будет пробовать.

Как выбрать мультиварку

Эта кухонная техника представлена в ассортименте многих производителей. Модели отличаются как по внешнему виду, так и по набору функций, поэтому при покупке стоит обращать внимание на такие нюансы:

Объем. Имеется в виду объем самой антипригарной кастрюли, которая располагается в корпусе. Для приготовления пищи на одну-две персоны будет достаточно объема 2,5-3,5 литра, для большой семьи лучше выбрать емкость побольше. Чтобы получить дополнительный полезный объем, можно купить к мультиварке дополнительную кастрюлю.
Мощность. Эта характеристика может составлять от 670 до 1400 и более Ватт. Чем выше мощность, тем скорее будет разогреваться содержимое кастрюли и тем быстрее будет идти процесс приготовления.
Доступные программы. В каждой модели есть ряд запрограммированных режимов работы. Выбирая их, пользователь сможет пожарить, потушить, сварить или испечь еду. В некоторых устройствах перечень возможностей расширен и включает предустановленные настройки для приготовления определенных блюд: плова, супа, тушеного картофеля, пудинга, йогурта и прочих. Чем более широкой функциональностью будет обладать техника, тем целесообразнее будет ее покупка. Всего одна полнофункциональная мультиварка способна заменить фритюрницу, йогуртницу, духовку и другую кухонную технику.

После того, как вы выбрали оптимальную по параметрам модель, убедитесь в качестве ее изготовления и сборки, проверьте плотность прилегания крышки, сделайте тестовое включение в сеть. На все мультиварки, которые продаются в супермаркетах электроники, дается гарантия производителя.