Корисні властивості і протипоказання ірги

Ягоди блакитного кольору називають ще винними. Вони допомагають зберегти здоров’я серця і судин, корисні для травлення. Плоди та інші частини чагарнику містять вітаміни та мінерали. Їх застосовують при різних захворюваннях у вигляді соку, чаю, спиртової настоянки і відвару.

Характеристика ягоди

Рослина відноситься до сімейства рожевих і сливових. Рід включає 28 видів ірги. Їм підходить клімат помірних широт. Ростуть дерева в Північній Америці і Африці, Центральній і Південній Європі, Криму, Японії. Плодоносить високий деревовидний чагарник рясно і щорічно. Дозріває урожай до середини серпня. За смаком і виглядом ягоди нагадують чорницю – плоди темно-синій з сірим нальотом, діаметром до 10 мм, солодкі з кислинкою.

Склад і поживність ірги

Енергетична цінність ягід – 45 ккал на 100 грам. У них майже немає білків і жирів, та вуглеводів – 12 м, тому діабетикам їх треба вживати обережно. Сушені плоди ірги менш корисні. Кора і листя багаті дубильними речовинами.

Плоди містять:

• вітаміни А, С, Р, групи B;

• мінерали – калій, магній, кальцій, натрій, фосфор, залізо, цинк;
• пектини, фруктові кислоти;
• йод;
• каротин;
• цукор;
• кумарини;
• харчові волокна;
• флавоноїди.

Корисні властивості та протипоказання

Особливо корисна ірга для дітей і літніх. В ній всі необхідні вітаміни і мінерали. Ягоди підвищують імунітет, нормалізують сон, очищають організм, відновлюють функції серця, покращують стан кісток, зубів і нігтів. При схудненні рослина пригнічує апетит, відновлює обмінні процеси.

Користь ірги:

1. Кумарини зменшують в’язкість крові, запобігають тромбоутворенню.

2. Антиоксиданти продовжують молодість, захищають клітини від впливу зовнішніх факторів.
3. Клітковина виводить шкідливі речовини з організму.
4. Вітаміни і мінерали захищають від грипу, туберкульозу, гепатиту.
5. Плоди містять пектини, які знижують рівень холестерину. Вони також очищають стінки кишечника.
6. Вітамін В2 позитивно впливає на зір.
7. Залізо підвищує гемоглобін, а аскорбінова кислота покращує його засвоюваність.

Протипоказання:

• знижений тиск;

  цукровий діабет;

• загострення хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
• погана згортання крові, алергія;

Дітям до 2 років забороняється давати іргу. При вживанні у великих кількостях виникає важкість у животі, печія. Це часто є причиною порушення роботи підшлункової залози. Людям, схильним до повноти, варто обмежити вживання ягід.

При яких захворюваннях допомагає

• Атеросклероз – знижує рівень «поганого» холестерину.

• Гнійна ангіна, карієс зубів, стоматит, гінгівіт – знімає запалення, вбиває мікроби в ротовій порожнині.
• Гастрит, коліт, ентероколіт, діарея – застосовується як в’яжучий засіб.
• Хвороба Альцгеймера – підвищує мозковий кровообіг.
• Стреси – заспокійливе, нормалізує сон.
• Гіпертонія, хвороби серця, судин – знижує артеріальний тиск.
• Інфекції, рани, опіки – антисептичний засіб.
• Подагра – компреси з соку ірги зменшують біль.
• Геморой – зняття запалень, кровотеч.
• Варикозне розширення вен – для підвищення еластичності судин, попередження утворення тромбів.
• Авітаміноз – для зміцнення імунітету, при відновленні після тривалих хвороб.
• Онкологія – ірга зупиняє ріст пухлин.

Як вживати гру

Найбільшу харчову цінність представляє ягода в сирому вигляді. З плодів, у т. ч. висушених, кори, насіння, листя готують настойку на спирту, чай або відвар. Свіжі ягоди додають в страви, випічку, желе, мармелад, а на зиму з них варять джем, компот, роблять вино. Так вітаміни дають максимальну користь.

Чай

Напій з иргой готують із сухих або свіжих ягід. Чай допомагає при гастриті, обволікаючи стінки шлунка і усуваючи біль, сприяє загоєнню виразок. Його корисно пити для підвищення імунітету. В якості в’яжучого засобу настій застосовується при кишкових розладах. Корисно додавати В чай листя ірги.

Рецепт:

1. Змішайте 4 ст. л. сухих або свіжих плодів, цедру 1/4 лимона.

2. Додайте 1,5 ст. л. натурального меду.
3. Залийте інгредієнти 250 мл окропу.
4. Настоюйте 3 години під закритою кришкою.
5. Пийте до 4 разів/день по 50 мл

Сік

Свіжовичавлений фреш застосовують як в’яжучий засіб при кишкових розладах. Сік з плодів корисний для полоскання горла при ангіні. Його приймають при зниженому гемоглобіні. Перед приготуванням соку ягоди залишають на 7-10 днів для дозрівання – розсипають їх тонким шаром в сухому приміщенні.

Рецепт:

1. 200 г підв’ялених ягід пропустіть через соковижималку або м’ясорубку, відфільтрувавши потім макуха.

2. Додайте 200 мл соку з червоної або чорної смородини кислого сорту.
3. Доведіть суміш до температури 80°C. Зніміть з вогню.
4. Перелийте готовий сік у скляну простерилизованную банку.
5. Зберігайте в холодильнику.
6. Пийте по половині склянки двічі/день до їди.

Спиртова настоянка

Квітки ірги, зібрані навесні, висушують і зберігають у закритій ємності. Спиртова настоянка корисна для серця, судин, нормалізує тиск. Засіб допомагає справитися з безсонням, проблемами в роботі нервової системи.

Рецепт:

1. 30 г сухих квіток подрібніть в ступці. Перекладіть їх у банку.

2. Залийте 1 склянкою спирту.
3. Дайте настоятися 2 тижні, а потім процідіть.
4. Приймайте по 1 ст. л. перед їжею.

Відвар квіток ірги, бузини і липи

Настій трав омолоджує організм, виводить шкідливі речовини, допомагає при простудних захворюваннях. При регулярному вживанні відвару поліпшується стан нігтів, кісток і волосся. Примочки або полоскання корисні при пародонтозі, стоматиті, ангіні. Засіб знімає жар, сприяє відходженню мокротиння.

Рецепт:

1. По 2 ст. л. квіток ірги, бузини, липи залийте 2 склянками окропу.

2. Витримайте 30 хвилин на невеликому вогні.
3. Приймати по 1/3 склянки 2 рази/добу.

Цілющі властивості ірги в косметології

Плоди усувають запалення і лущення шкіри. Косметика на основі ягоди – хороший антисептик, покращує стан і колір шкіри, розгладжує зморшки. Із соку ягід в домашніх умовах роблять лосьйони, маски або креми. Спиртовий екстракт ірги краще не використовувати, щоб не було зворотного ефекту. При почервонінні шкіри, висипу або свербінні застосування слід припинити.

Відео