Для чого потрібен спінювач молока і який капучинатор краще вибрати для дому?

Завдяки домашньої техніки ми можемо швидко і зручно готувати їжу, щоб смачно і корисно харчуватися. Сьогодні модно користуватися капучинатором, але мало хто знає всі нюанси вибору кращого приладу для дому. З цієї статті ви зможете почерпнути знання для того, щоб знайти кращий спінювач молока і правильно застосовувати його. Разом з капучинатором ви будете легко готувати не тільки еспресо, а ще й макіато, моккачино, флет уайт, кон лече, фраппе, капучіно, латте. Напій покриває апетитна молочна пінка, в нього не можна не закохатися. В кінці статті є рейтинг виробників.

Що таке спінювач молока?

Все більшу популярність набувають спінювачі молока, їх ще називають капучинаторы. Дані назви – синоніми. Цей апарат заливають молоко. Він функціонує так: опрацьовує молоко, збагачуючи киснем. З’являється легка густа пінка.

Бувають ручні пристрої з нержавійки, які збивають молочну пінку механічно, за рахунок обертання пружини. Другий різновид – це більш просунуті, що працюють з кавоваркою автоматичні капучинаторы, які за допомогою пульверизатора насичують молоко нагрітим пором.

Як працює капучинатор?

Автономний капучинатор

Автономні спінювачі утворюють молочну піну і представляють собою самостійний пристрій, що не вимагає підключення до кавомашині. Автоматичний капучинатор – це ємність з нержавійки, де встановлена пружинка. Робоча частина приводиться в дію завдяки електромотора. Пружина обертається, молоко збивається. Бувають автоматичні гріють і не гріють молоко моделі.

Простий вид автономного капучинатора – ручний міксер. Збивання молока відбувається за рахунок швидкої роботи віночком, рідина насичується киснем. Ручний збивача – це не витратне рішення, можна вибрати модель з акумулятором або з проводом для включення в мережу. У будь-якому випадку, це компактний пристрій буде корисним на кухні і не вимагає складного догляду.

Паровий капучинатор для кавомашини

Збивача молока в окремих моделях кавоварок встановлюється на місце панарелло. При активації пристрою молоко надходить по трубці, спінювач створює піну. Далі вона переходить в чашку з напоєм.

Сьогодні пропонуються кавомашини, які передбачають підключення капучинатора. Є моделі, в які вбудований спінювач. При такому способі молочну піну можна отримати натисканням кнопки. Перший і другий випадок має на увазі один і той же принцип роботи капучинатора. У деяких сучасних кавоварок передбачена автопромывка резервуара для спінювання молока.

Як правильно користуватися капучинатором?

Нескладно розібратися в тонкощах застосування капучинатора в домашніх умовах. Для цього достатньо ознайомитися з доданою інструкцією. Обов’язково читайте вказівки і поради виробника, навіть якщо перед вами проста техніка. Це полегшить освоєння і захистить від небезпек.

Отже, щоб зробити капучинаторе ситну й дуже смачну пінку, ми вам рекомендуємо брати за основу виключно незбиране молоко. Оптимальна жирність молока – понад 5%. Спробуйте молоко з низькою жирністю і побачите, що ефект буде гірше.

Якщо у вас є кілька варіантів механічного міксера на вибір, то краще віддати перевагу тій моделі, у якій сама об’ємна насадка. Масивної робочою частиною легко користуватися, вона дає максимально густу пінку для кави.

Настійно рекомендуємо використовувати для приготування ароматних, пінних і красивих напоїв кава високої якості. Хороший свіжозмелену каву краще всього сумісний з легкої пінкою з молока. Напої виходять дивно ароматні, корисні і смачні.

Як вибрати спінювач молока для дому?

Ручний спінювач

При купівлі ручного капучинатора зверніть увагу на ціну, особливості догляду, наявність або відсутність можливості нагріву. Якщо у вас мало коштів, то зупиніться на бюджетній моделі. Недорогий кава-міксер чудово збиває молоко, не гірше вспенивателей-автоматів.

Якщо вам потрібні бонусні опції для додаткового зручності, то механічний спінювач не для вас. Зазвичай це прості пристрої без наворотів. Краще розгляньте автоматичний капучинатор з екраном і кнопками керування швидкістю. Обертання пружин на максимальній швидкості створює густу піну.

За механічним вспінювачем легше доглядати. Все, що треба робити для підтримання чистоти пристрої – це вчасно мити насадку з металу.

У деяких моделях вспенивателей в ємності встановлена подогревающая спіраль. Вам потрібна саме така варіація пристрою, якщо ви любите гарячі напої.

Електричний спінювач

У капучинаторах для кавоварок багато плюсів. Така модель підходить вам, якщо ви готові контролювати процес і вмієте поводитись обережно. Зверніть увагу на одну особливість – спінювач, що підключається на місце панарелло в кавомашині, вимагають особливого контролю при роботі. Якщо ви використовуєте неглибоку посуд, то можете отримати опіки, так як хлюпне гаряче молоко.

При виборі електричного вспенивателя зверніть увагу на паро-механічний капучинатор і розгляньте питання догляду за ним. У ньому є трубки, через які виходить піна. Вони можуть залишати бризки напою навколо. Можливо, доведеться кожен раз після приготування кави з молочною піною робити прибирання.

Автономний капучинатор, який не вбудований в кавоварку, необхідно обробляти кожен раз після роботи. Потрібно промивати трубки.

Найбільш зручні спінювачі, інтегровані в кава-апарати. Правда, вони обходяться дорожче будь-якого іншого варіанта.

У капучинаторах для кавоварок зазвичай є допфункции. Для активації роботи пристрою треба тільки натиснути клавішу. Капучинатор, з’єднаний з кавоваркою, надає користувачеві можливість варіювати кнопками щільність і температуру пери. На дисплеї відображається інформація.

Рейтинг вспенивателей молока

VES

У сучасного сріблястого вспенивателя молока від виробника VES V-FS24 чаша і корпус зроблений з нержавіючої сталі. В даній компактної моделі немає відсіку для шнура, антипригарного покриття зсередини і гумових ніжок. В комплекті пари насадок – одна вспенивающая, інша для перемішування. Пристрій може гріти за раз максимум 300 мл рідини, а вспінювати – до 150 мл молока, відключається автоматично. Є 3 режими роботи – нагрівання, генерація теплою і прохолодною пінки з молока. Товар поставляється з Китаю з річною гарантією. Ціна вспенивателя – 3200 руб.

Oursson

У білого мініатюрного вспенивателя OURSSON MF 2005/IV корпус виготовлений з нержавіючої сталі і шнур для включення в розетку довжиною 0,75 м, живлення відбувається тільки через електромережу. Капучинатор відрізняється наявністю антипригарного покриття в робочому резервуарі. Прилад може перетворити в піну за один раз до 200 мл молока. Спінювач бере з мережі 450 Вт енергії. Передбачено 2 режими дії – підігрів і приготування гарячої пінки з молока. Пристрій доставляють з Китаю, виробник дає гарантію на рік. Ціна вспенивателя – 2800 руб.

Gastrorag

Популярний настільний генератор молочної піни з потовщеним корпусом GASTRORAG DK-003 управляється кнопками, працює в трьох режимах. Наприклад, він вміє нагрівати і збивати рідину, а також окремо вспінювати, і окремо нагрівати. Ємність має об’єм 240 мл Можна нагріти від 75 до 240 мл молока. Якщо вибрано режим нагріву і збивання, то об’єм від 45 до 115 мл Корпус капучинатора зроблений з нержавійки, в комплекті є 2 насадки-мішалки. Прилад важить трохи більше кілограма, має потужність 0,50 кВт і прозору пластмасову кришку. Ціна вспенивателя – 2800 руб.

Nespresso

Крутий збивача молока Nespresso Aeroccino-4 допомагає створювати молочно-кавові коктейлі з якісною піною. Існує кілька режимів роботи. Наприклад, можна просто підігріти молоко. Також пристрій створює густу теплу мильну піну з молока, вона хороша для капучино. А ще є варіація повітряної теплою пінки з молока, вона більше підійде для приготування макіато і класичного латте. Крім іншого, можна робити холодну пінку з молока, її використовують в коктейлях з кавою. Всі види пінки виготовляються однієї і тієї ж насадкою-міксером. Панель управління має підсвічування, резервуар можна мити в посудомийці, є ергономічна підставка і ручка. Прилад сам вимикається, коли таймер відрахує 9 хвилин. Ціна вспенивателя – 8700 руб.

Lattemento

Хороший спінювач Lattemento LM145 незамінний для шанувальників молочних коктейлів, латте і капучіно власного приготування. Пристрій професійно обробляє молоко для напоїв. Час роботи з однією порцією молока – трохи довше хвилини. Збивача автоматично відключається, коли впорається зі своїм завданням. Пристрій видає дрібнозернисту, завжди рясну і стійку піну. Ви можете брати її ложкою і перекладати в чашку з коктейлем або іншим напоєм. Догляд за робочою ємністю легкий завдяки антипригарному покриттю. За один раз можна перетворити в піну 150 мл молока або нагріти 250 мл будь-якої рідини. Нагрів відбувається до 68 градусів. Автоматика виключає відкривання резервуара під час роботи. Шнур довжиною 0,75 м, потужність 650 Вт. Кнопка включення-виключення підсвічується. Ціна вспенивателя – 3200 руб.

Bialetti

Мініатюрний збивача сірого або чорного кольору Bialetti Tuttocrema зроблений з алюмінію і пластика, працює за допомогою віночка, має об’єм 1,1 л, антипригарне покриття. Кухонний прилад допомагає швидко готувати охолоджений молочний коктейль, капучіно, молочні десерти з ягодами, кава і латте макіато на основі густої молочної піни. У взбивателя оригінальний дизайн, добре вписується в інтер’єр кухні, поєднується зі склокерамічною, електричної, газової плитою, витримує мийку в посудомоечном автоматі. Ціна взбивателя – 3200 руб.

Melitta

Спінювач з Німеччини MELITTA Cremio продається в червоному, чорному, сірому корпусі, має 2 року гарантії і потужність 600 Вт. Є відсік під провід, живлення відбувається через електромережу. Знімний Резервуар для рідини. Чаша зроблена з нержавіючої сталі, а корпус із пластику. Прилад автоматично відключається, захищений від перегріву. В комплекті 3 вспенивающих насадки, всередині антипригарне покриття. Пристрій працює в режимі холодної та гарячої піни, розігріває рідина. Можна нагріти за один раз 400 мл рідини або генерувати піну з 200 мл молока. Збивача коштує 5000 руб.

Сподіваємося, що наш огляд допоможе вам краще розбиратися в капучинаторах. Користуйтеся взбивателем піни з задоволенням і балуйте себе, близьких, друзів смачними святковими напоями з молочної пінкою. Як бачите, можна отримати смачний коктейль з кавоваркою або без неї. Приємного апетиту.