Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю – меню на кожен день

Для полегшення стану при гострих і хронічних захворюваннях вимагається не тільки правильна терапія, але і перехід на правильну систему харчування. Раціон повинен розроблятися в індивідуальному порядку разом з лікуючим лікарем. У цій статті розглянуто оптимальна дієта при гастриті з підвищеною кислотністю. Меню на кожен день, викладене нижче, можна варіювати на свій розсуд у межах встановлених доктором рамок. Також дані списки корисних і шкідливих продуктів.

Зразкове меню дієти при гастриті высококислотном

Харчування в перший день

Бажано поснідати в 6-7 годин, для цього вибираємо рисову кашку, молокочай і яйце, приготоване некруто; 9-10 годин ранку влаштовуємо ланч, для цього досить випити молока або киселю. Між 12 і 13 годинами повинен бути обід, для нього беремо суп-пюре, суфле з риби, запіканку з картоплею і компот; приємним доповненням денного прийому їжі служить полуденок, це означає, що в 15-16 годин можна з’їсти порцію сухариків разом з гарбузовим соком. Вдалий час для вечері – 18-19 годин, в ці години потрібно вжити варену горбушу, пюре з картоплі з киселем; завершити день потрібно додатковим прийомом їжі, в 21-22 години покладається молоко.

Меню на другий день

Між 6 і 7 годинами поснідати сирниками з вершками, їсти омлет, випити молокочай; для ланчу в 9-10 годин береться молоко з печеним яблуком. На обід, тобто для прийому їжі в 12-13 годин підходить молочний суп з перловкою, варене філе курчати, зрази з картоплі, желе на основі фруктів; далі в 15-16 годин слід влаштувати полуденок з сухим печивом і шипшиновим відваром. На вечеря в 18-19 годин їмо рисову кашу, суфле з риби, і кисіль на молоці; перед сном в 21-22 години – попити молока.

Страви для третього дня

Для сніданку, який в ідеалі повинен відбутися в 6-7 годин ранку, беремо молочну гречану кашу, порцію омлету і молокочай; на другий сніданок в 9-10 годин рекомендується з’їсти печене яблуко, з напоїв підходить молоко. Далі в 12-13 годин йде обід, для нього потрібно вживати варену яловичину, суп з рибою і картоплею, картопляне пюре і кисіль з яблучним мусом; для полудня, тобто прийому їжі в 15-16 годин готуються галети з шипшиновим відваром. Увечері в 18-19 годин на столі повинні бути котлети з рибного філе, кисіль і безмолочна гречка; під кінець дня в 21-22 години – випити молоко.

Четвертий день дієти

З ранку до 6-7 годин треба поснідати молочної вівсянкою, яйцем, приготованим некруто і молокочаем; щоб правильно провести ланч в 9-10 годин знадобиться молоко і кисіль. Між 12-13 годинами покладається влаштувати обід, для нього доведеться приготувати м’ясні (краще яловичі) котлети на пару, суп-пюре з овочами, вершками і крупами, компот із сухофруктів, сирно-рисовий пудинг; у 15-16 – час полуденка, значить, пора пити шипшиновий відвар і є печиво. В процесі вечері в 18-19 годин потрібно з’їсти порцію макаронів з вареної горбушею, випити кисіль; в 21-22 години – як зазвичай молоко.

Харчування в п’ятий день

На сніданок у 6-7 годин підходить манка з молоком, шматок сиру, омлет і молокочай; далі слід влаштувати другий сніданок, в 9-10 годин вживається кисіль з печеним яблуком. В 12-13 годин треба пообідати вареної яловичиною, картопляним пюре, вершково-гарбузовим супом, молокочаем; а для полудня в 15-16 годин беремо шипшиновий відвар з сухим печивом. На вечеря в 18-19 їмо пюре з моркви, рибні биточки, запиваємо киселем; а перед сном в 21-22 години п’ємо молоко.

Меню на шостий день

Треба поснідати в 6-7 годин рисовою кашею, молокочаем і яйцем, звареним методом некруто; для ланчу в 9-10 годин достатньо порції киселя. Далі пообідати в 12-13 годин курячими биточками на пару, пюре з моркви, киселем і молочним супом; на полудень в 15-16 годин за традицією сухе печиво і шипшиновий відвар. Вечеряємо в 18-19 годин вермішель на вершковому маслі, вареною рибою, п’ємо кисіль; в завершенні дня в 21-22 години – порція молока.

Страви для заключного дня

В останній день сніданок також влаштовується в 6-7 годин, для цього прийому їжі береться молокочай, молочна вівсяна каша з маслом і омлет; для ланчу в 9-10 годин покладається ласощі – кисіль і печена пиріг, заправлений суницею. Обід в 12-13 годин складається з рибних биточків, макаронів і фруктового супу, можна попити чай; для полудня в 15-16 годин беремо чай з шипшини і печиво. Далі йде вечеря в 18-19 годин потрібно з’їсти варений рис, кисіль і рулет з м’яса; на ніч в 21-22 години – випити молоко.

Продукти харчування при гастриті высококислотном

Корисна їжа

Якщо вам призначена дієта при гастриті з підвищеною кислотністю, меню на кожен день нескладно складати самостійно, якщо під рукою є список відповідних продуктів:

• маложирное м’ясо яловичина, кролик, ягня, курча, також допускаються молочні сосиски натурального походження, ковбаса і яловичий язик;
• нежирна риба, в тому числі річкова;
• вершки, молоко, тверді і м’які сири, йогурт, некислий тровог;
• яйця курей;
• з каш рекомендується їсти вівсянку, гречку, манку і рис;
• несвіжий хліб, макарони – теж допускаються;
• несолено вершкове і рослинне масло – джерела жирів;
• корисні картопля, морква, свіжий кріп, гарбуз, помідори, капуста (в тому числі цвітна капуста), кабачки, буряк, насіння соняшника.
• припустимо їсти суниці, яблука, банани і груші;
• волоські горішки кедрові горішки і натуральний мед – теж вітаються.

Шкідлива їжа

Тепер назвемо небезпечні продукти, здатні погіршити стан при высококислотном гастриті, серед них така їжа, яка ускладнює перетравлення їжі, провокує процеси бродіння, подразнює стінки шлунка, сприяє виробленню шлункового соку:

• апельсини, ківі і часник – викликають підвищене вироблення шлункового соку;
• шоколадки, морозиво, горішки фундук, мигдаль, кешью – вважаються агресивними для слизової шлунка;
• бобова, пшоняна, перлова і кукурудзяна крупа, виноград і арахіс – викликають бродіння в ШКТ;
• печінка, деякі м’ясовмісну продукти, пельмені, консерви з м’яса і риби, маложирная свинина, копчена м’ясна продукція, філе гусака, філе качки, сало, кавун і диня – важко перетравлюються при захворюваннях шлунка.

Варто звернути увагу на те, що харчування при низько кислотному гастриті дещо відрізняється від розглянутого раціону. Якщо дотримуватися дієти і всі приписи лікаря, то нездужання незабаром перестане турбувати – вилікується повністю або перейде в стійку ремісію.